この記事はCoffee Advent Calendar 2017の20日目の記事です。
自宅で！フライパンで！コーヒー豆を焙煎する方法をご紹介します！
生豆を購入する
いつも見る黒い豆じゃなくて、焙煎前の緑色の豆を購入します。
コーヒー豆屋さんで「生豆で」と言えば、購入できます。
一次ハゼ
アルミホイルの中心を丸くくり抜いて、フライパンに蓋をし、予熱します。
温まったら、穴からコーヒー豆を注ぎ、フライパンを振ります。
二次ハゼ
パチパチと音が聞こえてきたら、アルミホイルを取っ払います。
ばかばかと水蒸気が出ていきます。
ボールにうつす
肌感でいいかなって思ったら、ボールにうつします。
てかてか！油っぽい！
ハネを飛ばす
豆に殻っぽいのがついてるので、扇風機で飛ばします。
家の中じゃできないので、ガレージでやりました。
淹れる
ここからはいつもどおりです。
ミルで挽いて、ドリップで抽出します。
飲む
焙煎したてだから、香り高かったです。
あとちょっと油っこかったけど、それもまたよかった。
（写真を撮り忘れ、食べかけのクッキーがお見え・・・）
雑な説明になったけど、やってみればわかります（実践あるのみ！）
あと、焙煎すると家中がコーヒー臭でいっぱいになるので、注意です（きっと消臭効果があります）